신선한 재료이야기 01 꽃게
관리자
2021-11-11
안녕하세요, 이유에프앤씨입니다.
자사 브랜드 삼대인천게장에서 사용하는 모든 꽃게는
옹진수협조합원인 대표가 직접 선별한 A급 국내산 연평도 꽃게입니다.
미식가이신 고객님들 사이에서도 연평도 꽃게는 유명하죠.
연평도 바다는 갯벌에 먹이가 풍부하고 파도와 수온이 최적화되어 있어서
서해안 중 최고의 꽃게 서식지로 알려져 있습니다.
좋은 꽃게가 맛있는 게장의 기본이 되기 때문에
간장게장은 봄에 잡아 급랭한 알과 살로 꽉찬 알배기 암꽃게,
양념게장은 봄, 가을 제철을 맞아 살이 통통하게 오른 숫꽃게를 사용합니다.
59년간 인천 동구에서 3대째 이어온 게장맛집
삼대인천게장의 게장을 이유에프앤씨에서 만나보세요!