이유소식

신선한 재료이야기 02 돌게
관리자 2021-11-11


안녕하세요, 이유에프앤씨입니다.


자사 브랜드 삼대인천게장에서 사용하는 모든 돌게는

옹진수협조합원인 대표가 직접 선별한 A급 국내산 연평도 돌게입니다.


돌게는 꽃게와는 또 다른 감칠맛으로 매니아층을 가지고 있는 재료지요.

돌게하면 일반적으로 여수를 떠올리시지만 연평도 역시 게가 서식하기 좋은

최적의 환경을 갖추고 있어서 수율 좋은 돌게가 많이 어획 되는 곳입니다.


삼대인천게장의 돌게장을 받아보시면 한정식집에서 맛보셨던

저렴하고 사이즈가 작은 돌게가 아니라는 걸 확인하실 수 있습니다.


9년간 인천 동구에서 3대째 이어온 게장맛집

삼대인천게장의 게장을 이유에프앤씨에서 만나보세요!

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